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那一天,我和爸媽是一大早就往池上出發,為了尋找一間豆皮店;與其說是為了豆皮,不如說是為了模擬理想生活每次回台東,幾乎都會到池上繞繞;每次到池上,就會在腦中描繪著如果自己住在這裡,該是過著什麼樣的生活模樣

走進豆皮工廠,不只嗅覺被喚醒,視覺更是;前所未見的場景,像是只有單一顏色,卻又因為陽光照射而呈現著多層次,在熱氣的雲煙裡、在光線的折射裡,豆黃片片地散發著飽滿地植物營養,食慾感大發

看著現做現曬的張張豆皮,吃著現煎現吃的卷卷豆皮,好濃好香好好吃,這裡肯定是我在池上生活的早晨開始,穿梭在豆皮與陽光間的營養

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她說寫作是一種治療

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